昭和50年代の食事は一汁三菜の考えで現代の食事より栄養バランスがとてもいいとされております。

しかし、現代では加工食品が増えはじめ、バスタやラーメンなどの主食だけで食事が完結してしまう食生活も当たり前になりつつあります。

このような食事ばかり続けるのは、やはり健康にとっては良いものではありません。

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　私たちさくら食堂では、昭和50年代に当たり前に食べていた、新鮮な野菜、煮物、焼き魚、あえ物、大豆食品や発酵調味料といった食材を、バランスよく使い『健康』の言葉をキーワードに、

皆様に​おいしい、懐かしいと思っていただけるような食事を提供したいと考えております。